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羊尾笋蚕豆蛋花汤的做法步骤

1.食材：蚕豆

2.鸡蛋、羊尾笋

3.将蚕豆剥壳淘洗一下，待用。

4.将鸡蛋打入碗中，加少许料酒。

5.打成蛋液，待用。

6.将羊尾笋撕开清洗一下。

7.放在案板上切开。

8.随后，将淘洗好的蚕豆和切开的羊尾笋下入锅中。

9.接着，倒入清水煮开、煮至蚕豆断生。

10.然后，加少许盐（不加也可以）

11.加少许鸡精调味。

12.最后，倒入蛋液。

13.搅匀，即成。

14.盛出，装入碗中。